Ad Alberobello prosegue il successo di “Pasqualino Gourmet”, l’evento dedicato al panino simbolo della Città dei Trulli. Ogni sera, fino al 14 agosto, via Barsento si riempie di visitatori e turisti attratti da gastronomia, musica e intrattenimento, in un percorso che valorizza le eccellenze pugliesi.
La premiazione del concorso gastronomico
Giovedì 14 agosto, a partire dalle 20:30, la serata di chiusura ospiterà la premiazione del Premio Evento Gastronomico Pasqualino Gourmet.
Il contest mette in sfida gli stand gastronomici della manifestazione, che reinterpretano il Pasqualino in chiave gourmet.
Dopo le eliminatorie dei giorni precedenti e la finale del 13 agosto, la giuria di chef – Giuseppe Mancini, Angela Casulli, Tonio Giannandrea, Massimiliano Albergo, Rocco Ardito, Angelo Gabriele, Paolo Miccolis, Pierluca Ardito ed Eustachio Sapone – decreterà la migliore proposta 2025, valutando gusto, originalità e rispetto degli ingredienti tipici.
Il Gallo e I Komandanti per la chiusura musicale
La seconda parte della serata sarà all’insegna della musica, con un ospite speciale: Claudio “Il Gallo” Golinelli, storico bassista di Vasco Rossi, salirà sul palco con I Komandanti, tribute band del rocker di Zocca.
Come da tradizione, il live concluderà la kermesse, che nei giorni precedenti ha ospitato spettacoli e tribute band come Game Boy, Tormentoni, Libera Nos A Malo, 88Max, Crazy 90’s, Logico 2.0 e I Calanti. Il dj set di Viviano Bagnardi aprirà e chiuderà anche l’ultima serata.
Il protagonista: il Pasqualino
Il Pasqualino è un panino nato negli anni ’50 e composto da tonno, capperi, salame e formaggio dolce a pasta filata. Da semplice spuntino degli studenti è diventato un’icona gastronomica di Alberobello.
Durante il festival si può gustare nella versione tradizionale o nelle rivisitazioni degli chef, accompagnato da primi piatti, carne e pesce alla griglia, dolci, prodotti locali, birre artigianali e cocktail. Tra le eccellenze utilizzate spiccano pane di Altamura, caciocavallo silano e farina Senatore Cappelli.
Organizzazione e stand presenti
L’evento è organizzato dall’associazione Pasqualino Gourmet Eventi con il patrocinio del Comune di Alberobello, Confartigianato e Associazione Italiana Ristoratori di Strada.
Dodici gli stand gastronomici partecipanti:
- Slow Temperature
- Cacio’s
- Crispus
- Metropolitan Killer Pasta
- La bombetta di Alberobello
- I piaceri della carne
- Macelleria Pugliese
- Cibum
- Profumi dal Ponte
- I sapori dell’Aia
- Birroteca Pugliese
- Birroteca Cocktail
L’ingresso è libero. Il programma completo è disponibile sulle pagine social ufficiali Pasqualino Gourmet.
