Competere nell’hospitality: il ruolo strategico della gestione energetica

Un settore che cambia e nuove esigenze da affrontare

Il mondo dell’ospitalità e della ristorazione sta vivendo una fase di trasformazione che coinvolge non solo l’offerta e l’esperienza del cliente, ma anche la gestione delle risorse. In questo scenario, l’energia rappresenta uno degli elementi più strategici per garantire competitività, sostenibilità e continuità operativa.

Hotel, ristoranti, bar e strutture ricettive si trovano oggi a dover conciliare l’esigenza di contenere i costi con quella di mantenere elevati standard di servizio. Una sfida che rende sempre più importante poter contare su offerte energetiche dedicate, strumenti di efficientamento e soluzioni in grado di favorire l’autoproduzione di energia da fonti rinnovabili.

Accanto al tema del risparmio, emerge poi la necessità di assicurare continuità alle attività quotidiane. Un’interruzione dell’energia può infatti avere ripercussioni immediate sul funzionamento delle cucine, sulla conservazione degli alimenti, sul comfort degli ospiti e, più in generale, sulla qualità dell’esperienza offerta ai clienti.

Per questo motivo cresce l’interesse verso partner capaci di andare oltre la semplice fornitura energetica, offrendo servizi di consulenza per supportare le imprese lungo il percorso della transizione energetica. In questo contesto, Enel si propone come partner unico per i servizi per il mondo HoReCa, mettendo a disposizione l’expertise di una rete distribuita di consulenti dedicata esclusivamente alle realtà dell’ospitalità e della ristorazione, e un ecosistema di soluzioni integrate pensato per rispondere alle esigenze specifiche del settore.

Dalla fornitura energetica a una consulenza dedicata

Ogni realtà del comparto HoReCa presenta esigenze differenti. Una struttura alberghiera aperta tutto l’anno ha profili di consumo molto diversi rispetto a un ristorante stagionale o a un locale che concentra la propria attività in determinate fasce orarie.

Per rispondere a questa varietà di necessità, Enel ha sviluppato una gamma completa di offerte di fornitura, a prezzo fisso e a prezzo variabile, pensate per adattarsi alle caratteristiche operative delle imprese dell’ospitalità e della ristorazione. Tra queste, le offerte a lungo termine della gamma Fidelity, soluzioni di fornitura a prezzo fisso ideate per costruire una relazione di fiducia solida e duratura con le aziende del settore.

L’obiettivo non è soltanto fornire energia, ma accompagnare le aziende nella costruzione di strategie energetiche più efficienti e sostenibili. Grazie a un approccio consulenziale, le strutture possono contare su un unico interlocutore capace di comprendere le peculiarità del business e individuare le soluzioni più adatte per ottimizzare consumi e investimenti.

Impianti fotovoltaici: l’autoproduzione di energia entra nelle strategie delle imprese

La transizione energetica sta spingendo sempre più aziende del settore HoReCa a valutare investimenti orientati all’autoproduzione di energia. In questo scenario, gli impianti fotovoltaici rappresentano una delle opportunità più interessanti per ridurre la dipendenza dalla rete e migliorare il controllo dei costi energetici.

Per supportare le strutture interessate, Enel offre un servizio completo che accompagna il cliente lungo tutte le fasi del progetto: dallo studio di fattibilità alla progettazione fino all’installazione e alla messa in esercizio dell’impianto, ogni passaggio viene seguito da professionisti specializzati.

A questo si aggiunge un’attività di consulenza dedicata all’individuazione di incentivi e bandi che possano favorire la realizzazione degli interventi, consentendo alle aziende di cogliere opportunità di finanziamento spesso decisive per accelerare il percorso verso la sostenibilità.

Save Up: più efficienza grazie alla Power Quality

Quando si parla di riduzione dei consumi, spesso l’attenzione si concentra esclusivamente sulle apparecchiature o sugli impianti. Esiste però un altro elemento che può incidere in maniera significativa sulle performance energetiche di una struttura: la qualità dell’energia elettrica.

Per rispondere a questa esigenza, Enel propone Save Up, uno stabilizzatore di tensione progettato per migliorare la Power Quality, ovvero la qualità dell’energia erogata alle utenze.

Il sistema agisce incrementando o riducendo la tensione in base alle necessità operative e favorendo l’efficientamento dei carichi. Poiché il valore della tensione disponibile è spesso superiore a quello realmente necessario per il corretto funzionamento delle apparecchiature, l’ottimizzazione della tensione permette di ridurre l’assorbimento di potenza attiva e reattiva.

Il risultato è una maggiore efficienza energetica, una riduzione dei consumi e una minore sollecitazione delle apparecchiature, con benefici che si riflettono sia sui costi sia sulla durata degli impianti.

Set&Charge: la mobilità elettrica diventa un servizio per gli ospiti

Tra i trend che stanno ridefinendo il settore dell’ospitalità vi è anche la crescente diffusione della mobilità elettrica. Sempre più viaggiatori scelgono strutture che mettono a disposizione punti di ricarica per veicoli elettrici, considerandoli un servizio di valore durante il soggiorno.

Con Set&Charge, Enel consente agli hotel di installare infrastrutture di ricarica nelle proprie aree di sosta e di offrire il servizio sia ai clienti sia alla collettività.

La soluzione comprende l’infrastruttura di ricarica, il software di gestione Net Manager e la fornitura di energia elettrica, il tutto gestito attraverso un’unica fattura. Grazie alla piattaforma dedicata, le strutture possono monitorare le ricariche, personalizzare le tariffe e gestire in modo semplice le transazioni.

Inoltre, l’integrazione con l’app Enel On Your Way permette di rendere le stazioni visibili agli utenti dell’app e alle flotte aziendali, contribuendo ad aumentare la visibilità della struttura e a generare nuove opportunità di business.

Un partner per accompagnare la transizione energetica del settore

L’evoluzione del mercato richiede alle imprese del mondo dell’accoglienza una crescente attenzione verso efficienza, sostenibilità e innovazione. In questo contesto, la gestione dell’energia non può più essere considerata esclusivamente una questione operativa, ma rappresenta una componente strategica della crescita aziendale.

Dalla fornitura di energia alle soluzioni per l’efficientamento, dagli impianti fotovoltaici ai sistemi per la Power Quality, fino ai servizi dedicati alla mobilità elettrica come Set&Charge, Enel mette a disposizione delle imprese un’offerta integrata che guarda alle esigenze presenti e future del settore.

Una proposta che punta a trasformare l’energia in uno strumento di competitività, aiutando hotel e strutture ricettive a gestire i consumi in modo più consapevole, a migliorare le proprie performance e a raggiungere obiettivi di sostenibilità sempre più ambiziosi.