Food, beverage e gusto, ogni giorno
L'amido è un carboidrato contenuto in cereali, patate e legumi che, riscaldato in un liquido, ne aumenta la densità. In cucina si usano maizena o fecola per legare salse, creme e vellutate, e l'amido della pasta contribuisce alla cremosità dei condimenti.
L'acino è la singola bacca che compone il grappolo d'uva, racchiudendo polpa, buccia e semi.
Bulbo aromatico dal sapore intenso e pungente, base fondamentale della cucina mediterranea.
Versione giovane e delicata dell'aglio, con gambo verde e sapore meno intenso di quello stagionato.
Verdura primaverile a foglie filiformi verdi, dal sapore leggermente acidulo, tipica della cucina italiana.
Frutti dalla buccia profumata e polpa succosa e acidula, come limoni, arance e mandarini.
Frutto estivo dalla polpa dolce e succosa, di colore arancio, ricco di profumo e delicatezza.
