Food, beverage e gusto, ogni giorno
La carota è un ortaggio a radice dal colore arancione tipico, dovuto all'alto contenuto di beta-carotene. Coltivata in numerose varietà, viene consumata cruda, cotta o trasformata in succhi e creme.
È uno degli ingredienti fondamentali del soffritto insieme a cipolla e sedano, base di moltissime preparazioni della cucina italiana. Può essere anche caramellata, grattugiata in insalate o utilizzata in dolci come la carrot cake.
L'acino è la singola bacca che compone il grappolo d'uva, racchiudendo polpa, buccia e semi.
Bulbo aromatico dal sapore intenso e pungente, base fondamentale della cucina mediterranea.
Versione giovane e delicata dell'aglio, con gambo verde e sapore meno intenso di quello stagionato.
Verdura primaverile a foglie filiformi verdi, dal sapore leggermente acidulo, tipica della cucina italiana.
Frutti dalla buccia profumata e polpa succosa e acidula, come limoni, arance e mandarini.
Frutto estivo dalla polpa dolce e succosa, di colore arancio, ricco di profumo e delicatezza.
