Food, beverage e gusto, ogni giorno
La cernia è un pesce di grande taglia che vive nei fondali rocciosi profondi, considerato tra i più pregiati del Mediterraneo per la qualità delle sue carni bianche, compatte e prive di lische minute in eccesso.
Si presta sia a cotture intere al forno che alla lavorazione in filetti, ottimi scottati in padella o al vapore. Il suo sapore delicato ne esalta la freschezza senza necessità di condimenti eccessivi.
L'acino è la singola bacca che compone il grappolo d'uva, racchiudendo polpa, buccia e semi.
Bulbo aromatico dal sapore intenso e pungente, base fondamentale della cucina mediterranea.
Versione giovane e delicata dell'aglio, con gambo verde e sapore meno intenso di quello stagionato.
Verdura primaverile a foglie filiformi verdi, dal sapore leggermente acidulo, tipica della cucina italiana.
Frutti dalla buccia profumata e polpa succosa e acidula, come limoni, arance e mandarini.
Frutto estivo dalla polpa dolce e succosa, di colore arancio, ricco di profumo e delicatezza.
