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Food

Cetriolo

Il cetriolo è una cucurbitacea a polpa acquosa e croccante, apprezzata soprattutto durante l'estate per il suo effetto rinfrescante. La buccia sottile ne caratterizza il colore verde intenso.

Si consuma principalmente crudo, affettato in insalate, sandwich e salse fresche come lo yogurt aromatizzato. È inoltre uno degli ingredienti classici delle conserve sott'aceto.

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