Chai
Il chai, o masala chai, è una bevanda a base di tè nero originaria del subcontinente indiano, aromatizzata con un mix di spezie come cardamomo, cannella, zenzero, chiodi di garofano e pepe. Viene tradizionalmente cotto insieme a latte e zucchero per ottenere un infuso cremoso e speziato.
Il chai è servito caldo e rappresenta una bevanda quotidiana in molte culture asiatiche. In Occidente si è diffuso nella versione chai latte, spesso preparata con sciroppi o miscele solubili, apprezzata per il suo profilo aromatico avvolgente e confortante.
