Etichetta di tracciabilità

L'etichetta di tracciabilità è uno strumento normativo e informativo che accompagna frutta e verdura riportando dati come origine geografica, produttore, metodo di coltivazione e, in alcuni casi, data di raccolta. Serve a garantire trasparenza verso il consumatore e a facilitare controlli di qualità e sicurezza alimentare.

Grazie a codici, QR code o numeri di lotto, oggi è possibile ricostruire l'intero percorso di un prodotto lungo la filiera, dalla coltivazione fino al punto vendita. Questo strumento è particolarmente importante per certificare pratiche come il biologico, il km zero o le denominazioni di origine, rafforzando la fiducia tra produttore e consumatore.