Food, beverage e gusto, ogni giorno
La gallinella, detta anche mazzola, è un pesce di fondale con testa corazzata e pinne pettorali colorate. Le sue carni bianche, sode e leggermente dolci sono molto apprezzate nella cucina di mare tradizionale.
Viene spesso impiegata per brodetti e zuppe grazie al fumetto saporito che produce, ma è ottima anche al forno o alla griglia intera, valorizzando la consistenza compatta della polpa.
L'acino è la singola bacca che compone il grappolo d'uva, racchiudendo polpa, buccia e semi.
Bulbo aromatico dal sapore intenso e pungente, base fondamentale della cucina mediterranea.
Versione giovane e delicata dell'aglio, con gambo verde e sapore meno intenso di quello stagionato.
Verdura primaverile a foglie filiformi verdi, dal sapore leggermente acidulo, tipica della cucina italiana.
Frutti dalla buccia profumata e polpa succosa e acidula, come limoni, arance e mandarini.
Frutto estivo dalla polpa dolce e succosa, di colore arancio, ricco di profumo e delicatezza.
