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Il grongo è un pesce marino allungato, simile all'anguilla, dalla pelle scura e priva di squame. Vive in acque costiere rocciose e viene pescato soprattutto nel Mediterraneo, dove è protagonista di ricette tradizionali del Centro-Sud Italia.
Le sue carni grasse e sode si prestano bene a cotture lunghe in umido o alla brace, ma il grongo è anche un ingrediente classico per insaporire zuppe di pesce grazie al suo sapore intenso e persistente.
L'acino è la singola bacca che compone il grappolo d'uva, racchiudendo polpa, buccia e semi.
Bulbo aromatico dal sapore intenso e pungente, base fondamentale della cucina mediterranea.
Versione giovane e delicata dell'aglio, con gambo verde e sapore meno intenso di quello stagionato.
Verdura primaverile a foglie filiformi verdi, dal sapore leggermente acidulo, tipica della cucina italiana.
Frutti dalla buccia profumata e polpa succosa e acidula, come limoni, arance e mandarini.
Frutto estivo dalla polpa dolce e succosa, di colore arancio, ricco di profumo e delicatezza.
