Irish coffee

L'Irish coffee è una preparazione calda che unisce caffè, whiskey irlandese e zucchero, sormontati da uno strato di panna leggermente montata fatta galleggiare in superficie. La panna crea un contrasto di temperatura e consistenza con il caffè bollente sottostante.

Servito tradizionalmente in un bicchiere di vetro con stelo, l'Irish coffee si beve senza mescolare, così che il liquido caldo e alcolico passi attraverso il velo di panna fresca. È considerato un after dinner riscaldante, ideale nelle stagioni fredde come alternativa al classico caffè corretto.