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La lampuga è un pesce pelagico di colore blu-verde iridescente, diffuso soprattutto in autunno nei mari italiani. Le sue carni sono magre, bianche e delicate, con una consistenza che ricorda leggermente quella del tonno giovane.
Viene cucinata tradizionalmente in umido con pomodoro, ma si presta bene anche alla griglia o alla marinatura. La sua pelle spessa la rende semplice da pulire e filettare.
L'acino è la singola bacca che compone il grappolo d'uva, racchiudendo polpa, buccia e semi.
Bulbo aromatico dal sapore intenso e pungente, base fondamentale della cucina mediterranea.
Versione giovane e delicata dell'aglio, con gambo verde e sapore meno intenso di quello stagionato.
Verdura primaverile a foglie filiformi verdi, dal sapore leggermente acidulo, tipica della cucina italiana.
Frutti dalla buccia profumata e polpa succosa e acidula, come limoni, arance e mandarini.
Frutto estivo dalla polpa dolce e succosa, di colore arancio, ricco di profumo e delicatezza.
