Food, beverage e gusto, ogni giorno
Il lievito madre (o pasta madre) è un impasto di farina e acqua fermentato in modo spontaneo da lieviti e batteri lattici, mantenuto vivo con rinfreschi regolari. Dona a pane e grandi lievitati aromi complessi, migliore digeribilità e lunga conservazione.
L'acino è la singola bacca che compone il grappolo d'uva, racchiudendo polpa, buccia e semi.
Bulbo aromatico dal sapore intenso e pungente, base fondamentale della cucina mediterranea.
Versione giovane e delicata dell'aglio, con gambo verde e sapore meno intenso di quello stagionato.
Verdura primaverile a foglie filiformi verdi, dal sapore leggermente acidulo, tipica della cucina italiana.
Frutti dalla buccia profumata e polpa succosa e acidula, come limoni, arance e mandarini.
Frutto estivo dalla polpa dolce e succosa, di colore arancio, ricco di profumo e delicatezza.
