Merlot
Il Merlot è un vitigno a bacca rossa originario della regione di Bordeaux, apprezzato per la sua morbidezza e la facilità di beva. Dà vini dal colore rubino intenso, con profumi di prugna, ciliegia e note vegetali, tannini vellutati e struttura equilibrata.
Il Merlot è tra le varietà più coltivate al mondo, sia in purezza sia in blend, dove ammorbidisce vitigni più tannici come il Cabernet Sauvignon. In Italia è diffuso soprattutto nel nord-est ed è versatile negli abbinamenti, dai primi alle carni bianche e rosse.
