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Il nasello è un pesce di profondità con carni bianche, magre e delicate, molto diffuso nella cucina italiana per la sua versatilità e digeribilità. È privo di sapore forte, il che lo rende adatto a numerose preparazioni.
Viene spesso cucinato al vapore, in filetti impanati o gratinati al forno. La sua carne si sfalda facilmente, quindi richiede cotture brevi e delicate per non disfarsi.
L'acino è la singola bacca che compone il grappolo d'uva, racchiudendo polpa, buccia e semi.
Bulbo aromatico dal sapore intenso e pungente, base fondamentale della cucina mediterranea.
Versione giovane e delicata dell'aglio, con gambo verde e sapore meno intenso di quello stagionato.
Verdura primaverile a foglie filiformi verdi, dal sapore leggermente acidulo, tipica della cucina italiana.
Frutti dalla buccia profumata e polpa succosa e acidula, come limoni, arance e mandarini.
Frutto estivo dalla polpa dolce e succosa, di colore arancio, ricco di profumo e delicatezza.
