Nero d'Avola

Il Nero d'Avola è il vitigno a bacca rossa più rappresentativo della Sicilia, coltivato soprattutto nel sud-est dell'isola. Le uve, ricche di zuccheri e polifenoli, danno origine a vini dal colore rosso rubino profondo, con profumi intensi di frutta rossa e nera matura, prugna, ciliegia e sfumature speziate.

Al palato il Nero d'Avola si presenta caldo, morbido e ben strutturato, con tannini presenti ma generalmente rotondi. Può essere vinificato in purezza o in blend con altri vitigni, e si presta sia a versioni giovani e fruttate sia a etichette affinate in legno, che ne accentuano la complessità e l'attitudine all'invecchiamento.