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Con il termine pesce azzurro si indica genericamente una famiglia di pesci di piccola e media taglia caratterizzati da un dorso di colore blu-verde e ventre argentato, tra cui sardine, sgombri, alici e aringhe, tipici delle acque mediterranee.
Apprezzato per il costo contenuto e l'elevato valore nutrizionale, il pesce azzurro è ricco di acidi grassi omega 3 e si presta a numerose preparazioni tradizionali, dalla frittura alla conservazione sotto sale o in salamoia.
L'acino è la singola bacca che compone il grappolo d'uva, racchiudendo polpa, buccia e semi.
Bulbo aromatico dal sapore intenso e pungente, base fondamentale della cucina mediterranea.
Versione giovane e delicata dell'aglio, con gambo verde e sapore meno intenso di quello stagionato.
Verdura primaverile a foglie filiformi verdi, dal sapore leggermente acidulo, tipica della cucina italiana.
Frutti dalla buccia profumata e polpa succosa e acidula, come limoni, arance e mandarini.
Frutto estivo dalla polpa dolce e succosa, di colore arancio, ricco di profumo e delicatezza.
