Food, beverage e gusto, ogni giorno
Il pesce spada è un grande predatore pelagico caratterizzato dal lungo rostro appuntito e dalla carne bianca, soda e priva di lische intermedie. Viene solitamente commercializzato in tranci o fette spesse.
La sua consistenza compatta lo rende ideale per la griglia, l'affumicatura o preparazioni al forno con agrumi. Va cotto rapidamente per evitare che la carne si asciughi eccessivamente, mantenendo così la sua naturale succosità.
L'acino è la singola bacca che compone il grappolo d'uva, racchiudendo polpa, buccia e semi.
Bulbo aromatico dal sapore intenso e pungente, base fondamentale della cucina mediterranea.
Versione giovane e delicata dell'aglio, con gambo verde e sapore meno intenso di quello stagionato.
Verdura primaverile a foglie filiformi verdi, dal sapore leggermente acidulo, tipica della cucina italiana.
Frutti dalla buccia profumata e polpa succosa e acidula, come limoni, arance e mandarini.
Frutto estivo dalla polpa dolce e succosa, di colore arancio, ricco di profumo e delicatezza.
