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Il polpo è un cefalopode dotato di otto tentacoli e di una consistenza muscolare particolarmente compatta, che varia sensibilmente in base alla tecnica di cottura e alla dimensione dell'esemplare.
Per ammorbidirne le fibre, il polpo viene spesso battuto, abbattuto o bollito a lungo con partenza in acqua fredda. Ottimo in insalata, alla griglia o affogato, offre una polpa saporita e leggermente dolce.
L'acino è la singola bacca che compone il grappolo d'uva, racchiudendo polpa, buccia e semi.
Bulbo aromatico dal sapore intenso e pungente, base fondamentale della cucina mediterranea.
Versione giovane e delicata dell'aglio, con gambo verde e sapore meno intenso di quello stagionato.
Verdura primaverile a foglie filiformi verdi, dal sapore leggermente acidulo, tipica della cucina italiana.
Frutti dalla buccia profumata e polpa succosa e acidula, come limoni, arance e mandarini.
Frutto estivo dalla polpa dolce e succosa, di colore arancio, ricco di profumo e delicatezza.
