Food, beverage e gusto, ogni giorno
La rapa è un ortaggio a radice a polpa bianca, con un sapore leggermente pungente che si addolcisce con la cottura. È un ortaggio tipicamente invernale, molto usato nella cucina contadina.
Si cucina lessata, in umido o abbinata a carni saporite come cotechino e salsicce, secondo tradizioni tipiche del nord Italia. Le foglie, chiamate cime di rapa, sono altrettanto apprezzate ripassate in padella.
L'acino è la singola bacca che compone il grappolo d'uva, racchiudendo polpa, buccia e semi.
Bulbo aromatico dal sapore intenso e pungente, base fondamentale della cucina mediterranea.
Versione giovane e delicata dell'aglio, con gambo verde e sapore meno intenso di quello stagionato.
Verdura primaverile a foglie filiformi verdi, dal sapore leggermente acidulo, tipica della cucina italiana.
Frutti dalla buccia profumata e polpa succosa e acidula, come limoni, arance e mandarini.
Frutto estivo dalla polpa dolce e succosa, di colore arancio, ricco di profumo e delicatezza.
