Food, beverage e gusto, ogni giorno
Il rombo chiodato è un pesce piatto pregiato, riconoscibile per i tubercoli ossei sulla pelle superiore che gli danno il nome. Vive sui fondali sabbiosi e possiede carni bianche, sode e particolarmente saporite.
È molto apprezzato nella ristorazione di alto livello, cucinato intero al forno con patate o filettato per preparazioni più elaborate. La sua struttura compatta lo rende ideale anche per la cottura al cartoccio.
L'acino è la singola bacca che compone il grappolo d'uva, racchiudendo polpa, buccia e semi.
Bulbo aromatico dal sapore intenso e pungente, base fondamentale della cucina mediterranea.
Versione giovane e delicata dell'aglio, con gambo verde e sapore meno intenso di quello stagionato.
Verdura primaverile a foglie filiformi verdi, dal sapore leggermente acidulo, tipica della cucina italiana.
Frutti dalla buccia profumata e polpa succosa e acidula, come limoni, arance e mandarini.
Frutto estivo dalla polpa dolce e succosa, di colore arancio, ricco di profumo e delicatezza.
