Sangiovese

Il Sangiovese è il vitigno a bacca nera più coltivato in Italia, particolarmente diffuso nell'Italia centrale. Costituisce la base di numerosi vini rossi di prestigio, dal Chianti al Brunello di Montalcino, adattandosi a terreni e microclimi diversi con caratteristiche mutevoli.

I vini da Sangiovese presentano generalmente un colore rubino, un'acidità vivace e tannini decisi, con profumi di ciliegia, viola e note speziate che si evolvono con l'affinamento. La sua versatilità gastronomica lo rende ideale con piatti a base di carne, sughi e formaggi.