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La seppia è un mollusco cefalopode dotato di un caratteristico osso interno calcareo e di una sacca contenente inchiostro nero, usato in cucina per colorare e insaporire numerose preparazioni, tra cui il celebre risotto al nero di seppia.
Le sue carni, più consistenti rispetto a quelle del calamaro, richiedono cotture prolungate se in umido oppure tempi brevissimi se alla griglia, per evitare che diventino gommose mantenendo intatta la loro dolcezza naturale.
L'acino è la singola bacca che compone il grappolo d'uva, racchiudendo polpa, buccia e semi.
Bulbo aromatico dal sapore intenso e pungente, base fondamentale della cucina mediterranea.
Versione giovane e delicata dell'aglio, con gambo verde e sapore meno intenso di quello stagionato.
Verdura primaverile a foglie filiformi verdi, dal sapore leggermente acidulo, tipica della cucina italiana.
Frutti dalla buccia profumata e polpa succosa e acidula, come limoni, arance e mandarini.
Frutto estivo dalla polpa dolce e succosa, di colore arancio, ricco di profumo e delicatezza.
