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Il tonno rosso è una delle specie ittiche più pregiate e ricercate, caratterizzata da carni rosse intense, ricche di grasso intramuscolare che ne determina la qualità commerciale, dal ventresca al lombo.
Consumato principalmente crudo in preparazioni giapponesi o cotto rapidamente al sangue, il tonno rosso mantiene una texture morbida e un sapore ricco. La sua pesca è regolamentata per la tutela della specie, minacciata dal sovrasfruttamento.
L'acino è la singola bacca che compone il grappolo d'uva, racchiudendo polpa, buccia e semi.
Bulbo aromatico dal sapore intenso e pungente, base fondamentale della cucina mediterranea.
Versione giovane e delicata dell'aglio, con gambo verde e sapore meno intenso di quello stagionato.
Verdura primaverile a foglie filiformi verdi, dal sapore leggermente acidulo, tipica della cucina italiana.
Frutti dalla buccia profumata e polpa succosa e acidula, come limoni, arance e mandarini.
Frutto estivo dalla polpa dolce e succosa, di colore arancio, ricco di profumo e delicatezza.
