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La verza, o cavolo verza, è una brassicacea con foglie increspate di colore verde chiaro, dal sapore più delicato rispetto ad altri cavoli. È particolarmente resistente al freddo, motivo per cui è tipica della stagione invernale.
Le sue foglie larghe si prestano bene alla preparazione di involtini ripieni, mentre tagliata a listarelle è ottima in minestre e zuppe rustiche. In alcune tradizioni regionali viene anche stufata con salsicce o pancetta.
L'acino è la singola bacca che compone il grappolo d'uva, racchiudendo polpa, buccia e semi.
Bulbo aromatico dal sapore intenso e pungente, base fondamentale della cucina mediterranea.
Versione giovane e delicata dell'aglio, con gambo verde e sapore meno intenso di quello stagionato.
Verdura primaverile a foglie filiformi verdi, dal sapore leggermente acidulo, tipica della cucina italiana.
Frutti dalla buccia profumata e polpa succosa e acidula, come limoni, arance e mandarini.
Frutto estivo dalla polpa dolce e succosa, di colore arancio, ricco di profumo e delicatezza.
