Redazione Cibeviamo.it
Anche su TikTok, si festeggia il Carbonara Day, ricorrenza che unisce chef e appassionati, pasta lover e buongustai.
Su il grembiule e abbasso la noia, per una giornata ad alto tasso di bontà, tutta italiana e nel segno della miglior tradizione culinaria.
Ma le occasioni per gustarsi un piatto a regola d’arte senza sensi di colpa all’appuntamento con la bilancia non mancano e vengono raccolte sotto l’hashtag #iocucinoacasa: video di prelibatezze ed esperimenti culinari, così gli italiani si riscoprono chef e amanti dell’homemade durante la quarantena.
Per il Carbonara Day, la ricetta originale parla chiaro in merito a preparazione e ingredienti – spaghetti, guanciale, pecorino, uova, sale e pepe – ma sulla piattaforma la creatività è di casa e contagia anche il piatto tipico portando rivisitazioni e colpi di scena che fanno impennare le visualizzazioni.
Anzi, proprio in questi giorni di isolamento, la carbonara si riscopre un eterno classico amato da tutti: già negli scorsi giorni #iocucinoacasa vantava numerosi contenuti in cui era eletta a protagonista.
Che sia carbonara o un’altra prelibatezza, una cosa non manca mai: il tuffo della forchetta a impiattamento ultimato, per assaporare tutta la bontà di un piatto intramontabile.
Carbonara Day – classica o inaspettata:
- Il creator Rafael Nistor (@rafael.nistor) si è cimentato nella preparazione, attenendosi alla ricetta più tradizionale – https://vm.tiktok.com/GGXPfm/
- Gaia Loreti (@gaialoreti45) ha realizzato il celebre piatto con l’aiuto della mamma – https://www.tiktok.com/@gaialoreti45/
- Gioele (@gio0ele) e la sua personale rivisitazione della ricetta – https://vm.tiktok.com/GGpBWr/
- Lo chef Bruno Barbieri (@bruno.barbieri) qualche settimana fa domandava agli utenti quale fosse l’ingrediente appartenente alla ricetta tradizionale della carbonara: pancetta o guanciale? – https://www.tiktok.com/@bruno.barbieri/video/6776168294618631429
- E se le uova scarseggiano nel frigo, questa è l’occasione per provare una carbonara diversa ma altrettanto gustosa seguendo i consigli di Giorgio Immesi (@giorgioimmesi) – https://vm.tiktok.com/tR8AGc/
Food inspo via TikTok:
Gli hashtag di TikTok per trarre spunti e idee per creare ricette:
- #iocucinoacasa – 1.7M visualizzazioni
- #tiktokitaliafood – 34.2M visualizzazioni
- #ricette – 24.5M visualizzazioni
I profili TikTok che gli amanti della cucina non dovrebbero lasciarsi sfuggire:
- Bruno Barbieri – @bruno.barbieri – lo chef non perde occasione di dimostrare tutta la sua bravura – e non solo ai fornelli – con le challenge proposte dalla piattaforma.
- Chefincamicia – @chefincamicia – protagonisti anche di una recente diretta streaming che ormai da una settimana vede i TikToker ritrovarsi alle 18 per chiacchierare con i propri beniamini, propongono giornalmente una ricetta diversa
- Chef Damiano Carrara – @chefdamianocarrara
Tra i creator di cucina più seguiti della piattaforma:
- Natalia Cattelani – @Natalia_cattelani – realizza gustosi piatti con la figlia
- Cooker Girl – @cooker.girl – diciottenne con la passione per il cibo e la cucina
- Fiorella Breglia di Cucino Per Amore – @cucinoperamore
