Ricetta Tagliolini al Limone: Un'esplosione di sapore primaverile in ogni boccone

Introduzione

Con l’arrivo della primavera, è il momento di abbandonare i piatti pesanti e ricchi di calorie dell’inverno e di abbracciare i sapori freschi e leggeri della stagione. Una delle ricette che rappresenta perfettamente questo cambiamento di stagione è la ricetta dei tagliolini al limone. Questo piatto è facile da preparare, leggero e pieno di sapore. In questo articolo, ti mostreremo come preparare i tagliolini al limone in modo semplice e delizioso.

Ingredienti

Per preparare i tagliolini al limone, avrai bisogno dei seguenti ingredienti:

400 g di tagliolini
2 limoni
100 g di burro
100 g di parmigiano grattugiato
Sale e pepe nero macinato fresco
Prezzemolo tritato per guarnire

Preparazione

Ecco come preparare i tagliolini al limone in pochi semplici passaggi:

Passaggio 1: Prepara la salsa al limone

Grattugia la scorza di entrambi i limoni e mettila da parte.
Spremi il succo di un limone in una ciotola e aggiungi il burro fuso e la scorza grattugiata. Mescola bene e aggiungi sale e pepe nero macinato fresco.

Passaggio 2: Cuoce i tagliolini

Porta a ebollizione una pentola di acqua salata e aggiungi i tagliolini. Cuocili per 2-3 minuti o finché non diventano al dente.
Scola i tagliolini e conserva una tazza di acqua di cottura.

Passaggio 3: Finisci la salsa

Aggiungi i tagliolini alla salsa al limone e mescola bene.
Aggiungi gradualmente l’acqua di cottura conservata per diluire la salsa e rendere i tagliolini più cremosi.
Aggiungi il parmigiano grattugiato e mescola bene.

Passaggio 4: Servi i tagliolini al limone

Distribuisci i tagliolini nei piatti da portata e guarnisci con prezzemolo tritato fresco e una spruzzata di pepe nero macinato fresco.
Servi caldo e gustati ogni boccone delizioso.