Granita al limone fatta in casa
⏱ 20 min🍽 4 persone📊 Facile
Fresca, profumata e dissetante: la granita al limone è il dolce al cucchiaio perfetto per l'estate, con soli quattro ingredienti e nessuna gelatiera.
Ricette
Primi, secondi, dolci, cocktail e drink — con ingredienti, dosi, tempi e passi. 26 ricette.
Mojito classico cubano
⏱ 5 min🍽 1 persona📊 Facile
Il cocktail cubano per eccellenza: rum bianco, lime fresco, menta e soda per un drink dissetante e aromatico, perfetto per l'estate.
Lasagne alla Bolognese: la Ricetta Tradizionale Emiliana
⏱ 4h🍽 6 persone📊 Difficile
Le lasagne alla bolognese classiche: sfoglia verde, ragù di carne e besciamella cremosa. La ricetta autentica emiliana per un primo indimenticabile.
Cacio e Pepe: la Ricetta Romana Autentica e Cremosa
⏱ 25 min🍽 4 persone📊 Media
La vera cacio e pepe romana: pochi ingredienti e una crema perfetta senza grumi. Scopri i trucchi per un piatto cremoso e saporito.
Spaghetti alla carbonara
⏱ 25 min🍽 4 persone📊 Media
La carbonara è uno dei piatti romani più amati: cremosa, saporita, senza panna.
Pasta alla Norma: la ricetta siciliana autentica
⏱ 55 min🍽 4 persone📊 Media
La vera Pasta alla Norma siciliana con melanzane fritte, sugo di pomodoro, basilico e ricotta salata. Un primo piatto ricco di sapore mediterraneo.
Tagliatelle al ragù alla bolognese
⏱ 2h 50m🍽 4 persone📊 Media
Il ragù alla bolognese è un sugo di carne cotto lentamente, denso e avvolgente sulle tagliatelle fresche.
Risotto ai Funghi Porcini Cremoso
⏱ 40 min🍽 4 persone📊 Media
Il risotto ai funghi porcini è un grande classico autunnale: cremoso, profumato e avvolgente. Scopri la ricetta passo passo per un piatto perfetto.
Risotto alla milanese
⏱ 30 min🍽 4 persone📊 Media
Il risotto alla milanese è cremoso e dal colore dorato dello zafferano, mantecato all'onda.
Spaghetti alle Vongole: la Ricetta Autentica Napoletana
⏱ 35 min🍽 4 persone📊 Media
Spaghetti alle vongole veraci in bianco: cremosi, profumati e pronti in mezz'ora. La ricetta autentica con tutti i trucchi per un piatto perfetto.
Pasta all'amatriciana
⏱ 30 min🍽 4 persone📊 Facile
L'amatriciana è un sugo saporito di guanciale, pomodoro e pecorino, tipico del Lazio.
Gnocchi di patate al pomodoro e basilico
⏱ 1h 20m🍽 4 persone📊 Media
Gnocchi di patate fatti in casa, morbidi e leggeri, conditi con un sugo di pomodoro fresco e basilico. La ricetta classica della tradizione italiana.
Tiramisù
⏱ 30 min🍽 6 persone📊 Facile
Il tiramisù è il dolce al cucchiaio più famoso: savoiardi, caffè, crema al mascarpone e cacao.
Parmigiana di Melanzane: la Ricetta Classica Perfetta
⏱ 1h 20m🍽 6 persone📊 Media
La vera parmigiana di melanzane con melanzane fritte, sugo di pomodoro, mozzarella e parmigiano. Un classico della cucina italiana, cremoso e irresistibile.
Pesto alla genovese
⏱ 15 min🍽 4 persone📊 Facile
Il pesto alla genovese è una salsa cruda di basilico, pinoli, aglio e formaggi, profumatissima.
Pollo alla Cacciatora: Ricetta Tradizionale Italiana
⏱ 1h 10m🍽 4 persone📊 Media
Il pollo alla cacciatora è un secondo piatto rustico e saporito: pollo in umido con pomodoro, vino, olive e aromi. Scopri la ricetta autentica passo passo.
Insalata caprese
⏱ 10 min🍽 2 persone📊 Facile
La caprese è un antipasto fresco di pomodoro, mozzarella e basilico, semplice ed estivo.
Saltimbocca alla romana: ricetta originale del secondo classico
⏱ 25 min🍽 4 persone📊 Facile
Saltimbocca alla romana: fettine di vitello, prosciutto crudo e salvia in padella. Un secondo veloce e saporito della cucina romana, pronto in 20 minuti.
Negroni
⏱ 3 min🍽 1 drink📊 Facile
Il Negroni è un aperitivo iconico: gin, vermouth rosso e bitter in parti uguali.
Vitello Tonnato Classico: la Ricetta Piemontese Perfetta
⏱ 1h 30m🍽 6 persone📊 Media
Il vero vitello tonnato piemontese: fettine di vitello tenerissime coperte da una salsa cremosa al tonno e capperi. Perfetto come antipasto elegante.
Panna Cotta alla Vaniglia Classica
⏱ 25 min🍽 4 persone📊 Facile
La panna cotta alla vaniglia è il dolce al cucchiaio piemontese per eccellenza: cremosa, delicata e facilissima da preparare in casa.
Cannoli Siciliani: la Ricetta Autentica con Ricotta
⏱ 1h 10m🍽 6 persone (circa 12 cannoli)📊 Media
I veri cannoli siciliani con cialda croccante e ripieno di ricotta di pecora. Segui la ricetta passo passo per un dolce simbolo della Sicilia.
Bruschetta al Pomodoro: la Ricetta Classica Italiana
⏱ 20 min🍽 4 persone📊 Facile
La bruschetta al pomodoro è l'antipasto italiano per eccellenza: pane croccante, pomodori maturi, basilico e olio extravergine. Semplice e irresistibile.
Caponata Siciliana: la Ricetta Autentica Agrodolce
⏱ 1h 10m🍽 4 persone📊 Media
La caponata siciliana autentica: melanzane fritte in salsa agrodolce con sedano, capperi e olive. Il contorno agrodolce perfetto per ogni stagione.
Spritz Veneziano: la Ricetta Originale dell'Aperitivo
⏱ 3 min🍽 1 persona📊 Facile
Lo Spritz veneziano perfetto in pochi minuti: le proporzioni giuste tra Aperol, prosecco e soda per un aperitivo fresco e bilanciato.
Espresso Martini: il cocktail al caffè perfetto
⏱ 5 min🍽 1 cocktail📊 Facile
Espresso Martini cremoso ed elegante: il cocktail al caffè con vodka e liquore, perfetto dopo cena. Ecco la ricetta originale con dosi precise.
