Cacio e Pepe: la Ricetta Romana Autentica e Cremosa
⏱ 25 min🍽 4 persone📊 Media
La vera cacio e pepe romana: pochi ingredienti e una crema perfetta senza grumi. Scopri i trucchi per un piatto cremoso e saporito.
Ricette
Primi, secondi, dolci, cocktail e drink — con ingredienti, dosi, tempi e passi. 13 ricette.
Spaghetti alla carbonara
⏱ 25 min🍽 4 persone📊 Media
La carbonara è uno dei piatti romani più amati: cremosa, saporita, senza panna.
Pasta alla Norma: la ricetta siciliana autentica
⏱ 55 min🍽 4 persone📊 Media
La vera Pasta alla Norma siciliana con melanzane fritte, sugo di pomodoro, basilico e ricotta salata. Un primo piatto ricco di sapore mediterraneo.
Tagliatelle al ragù alla bolognese
⏱ 2h 50m🍽 4 persone📊 Media
Il ragù alla bolognese è un sugo di carne cotto lentamente, denso e avvolgente sulle tagliatelle fresche.
Risotto ai Funghi Porcini Cremoso
⏱ 40 min🍽 4 persone📊 Media
Il risotto ai funghi porcini è un grande classico autunnale: cremoso, profumato e avvolgente. Scopri la ricetta passo passo per un piatto perfetto.
Risotto alla milanese
⏱ 30 min🍽 4 persone📊 Media
Il risotto alla milanese è cremoso e dal colore dorato dello zafferano, mantecato all'onda.
Spaghetti alle Vongole: la Ricetta Autentica Napoletana
⏱ 35 min🍽 4 persone📊 Media
Spaghetti alle vongole veraci in bianco: cremosi, profumati e pronti in mezz'ora. La ricetta autentica con tutti i trucchi per un piatto perfetto.
Gnocchi di patate al pomodoro e basilico
⏱ 1h 20m🍽 4 persone📊 Media
Gnocchi di patate fatti in casa, morbidi e leggeri, conditi con un sugo di pomodoro fresco e basilico. La ricetta classica della tradizione italiana.
Parmigiana di Melanzane: la Ricetta Classica Perfetta
⏱ 1h 20m🍽 6 persone📊 Media
La vera parmigiana di melanzane con melanzane fritte, sugo di pomodoro, mozzarella e parmigiano. Un classico della cucina italiana, cremoso e irresistibile.
Pollo alla Cacciatora: Ricetta Tradizionale Italiana
⏱ 1h 10m🍽 4 persone📊 Media
Il pollo alla cacciatora è un secondo piatto rustico e saporito: pollo in umido con pomodoro, vino, olive e aromi. Scopri la ricetta autentica passo passo.
Vitello Tonnato Classico: la Ricetta Piemontese Perfetta
⏱ 1h 30m🍽 6 persone📊 Media
Il vero vitello tonnato piemontese: fettine di vitello tenerissime coperte da una salsa cremosa al tonno e capperi. Perfetto come antipasto elegante.
Cannoli Siciliani: la Ricetta Autentica con Ricotta
⏱ 1h 10m🍽 6 persone (circa 12 cannoli)📊 Media
I veri cannoli siciliani con cialda croccante e ripieno di ricotta di pecora. Segui la ricetta passo passo per un dolce simbolo della Sicilia.
Caponata Siciliana: la Ricetta Autentica Agrodolce
⏱ 1h 10m🍽 4 persone📊 Media
La caponata siciliana autentica: melanzane fritte in salsa agrodolce con sedano, capperi e olive. Il contorno agrodolce perfetto per ogni stagione.
