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24 Ottobre 2021

Food Delivery: 32000 kg di pasta negli ultimi 12 mesi

Dalla carbonara all’amatriciana, dalle trofie al pesto fino alle orecchiette alle cime di rapa, si potrebbe andare avanti all’infinito a elencare tutte le tipologie di pasta che raccontano il nostro Bel Paese

Beverage·Focus

Il caffè decaffeinato, tutto quello che devi sapere

Il caffè è una delle bevande più amate al mondo, viene prodotto dalle bacche di piante di caffè, che vengono tostate e macinate per creare la polvere di caffè che usiamo per preparare la bevanda. Ci sono molte varietà (Arabica

13 Febbraio 2024

DANIELE BARTOCCI: DA KING OF PIZZA AL FOOD. PREMIO ALLA CAMERA

Focus

Daniele Bartocci, precoce manager del settore food e personaggio di punta del talent-show King of Pizza (programma di pizza e cucina gourmet trasmesso su

IL CONVIVIO DELLA TRIPPA: Scopri la cucina romana con Alessandra Ruggeri su Food Network

In Tv

Hai voglia di scoprire la cucina romana e stufi dei soliti piatti come il sushi o il poke? Allora non perderti la nuova serie

A Cuba con il Ron Santiago De Cuba Anejo 8 anni maturato in botti di quercia bianca

11 Ottobre 2021

Beverage

Ron Santiago De Cuba arricchisce la propria gamma, lanciando, nell’autunno 2021, un nuovo Rum Anejo 8 anni, distribuito in Italia in esclusiva da Rinaldi 1957. Subito dopo il rilancio delle 3 varianti di Ron Santiago de

Bibite Sanpellegrino a Identità Golose

25 Settembre 2021

Beverage

Uno stand unico dai toni e dai colori iconici delle Bibite Sanpellegrino, bartender ed esperti di fama internazionale, incontri inediti tra cocktail e cucina gourmet e l’eco-design delle bucce di arancia riciclate

La Puglia protagonista a Cheese 2021

12 Settembre 2021

Eventi

La Puglia anche quest’anno è protagonista di Cheese, a Bra (Cn) dal 17 al 20 settembre, la più importante manifestazione internazionale dedicata ai formaggi a latte crudo e ai latticini, organizzata da Città di Bra e Slow Food, con

Biologico: ancora forti i consumi interni (+5%) e l’export (+11%). E torna a crescere anche il segmento “fuori casa”

9 Settembre 2021

Focus

Anche per il 2021, AssoBio è tra i principali partner di SANA, il Salone internazionale del Biologico e membro dell’Advisory board di Sanatech, a conferma del proprio impegno a tutela delle imprese del

Aviva Wines vale quasi 10 milioni di euro. Le bollicine colorate raggiungono un altro traguardo

8 Settembre 2021

Beverage

E’ davvero un successo. Ora le bollicine colorate Aviva Wines raggiungono un altro traguardo inaspettato. Meritato, dopo aver aperto una nuova nicchi di mercato. Non è un caso la conquista del primo

Il terzo chakra nel drink MANIPURA di Giuseppe Marzovilla

30 Agosto 2021

Beverage·Ricette

Il terzo chakra nel drink MANIPURA di Giuseppe Marzovilla proprietario e bartender del ParlaPiano Bistrot di Mola di Bari. INGREDIENTI: 5 cl Roku Gin 2 cl succo di pompelmo 1 cl sciroppo

Apre martedì 31 agosto a Parma Cibus 2021

28 Agosto 2021

Eventi

La XX° edizione di Cibus aprirà a Parma martedì 31 agosto per chiudere venerdì 3 settembre, organizzata da Fiere di Parma e Federalimentare. Slittata dal 2020, causa pandemia, sarà la prima grande

Dedicato a Napoli il drink NAPUL’E’ di Gioacchino Coppola

13 Agosto 2021

Ricette

Dedicato a Napoli il drink NAPUL’E’ di Gioacchino Coppola, bar manager del Riserva RoofTop di Napoli. INGREDIENTI:40 ml vodka10 ml Limoncello Pallini10 ml bitter Campari10 ml succo di pompelmo rosa e ginger

Giornata Internazionale della Birra: le tendenze per un’estate 2021 a base di luppolo

6 Agosto 2021

Beverage·Focus·Trends & Home

C’è chi ama talmente tanto la birra che ha pensato di dedicargli una giornata: il suo nome è Jesse Avshalomov e nel 2008 a Santa Cruz, California, ha dato il via alla

100% Frullato Valfrutta, il nettare solo frutta nel brik da litro

3 Agosto 2021

Beverage

La frutta nella sua naturale essenzialità, senza zuccheri aggiunti e in nuovi gusti mixati con una lista corta e semplice di ingredienti. È questo il trend che esprime il consumatore moderno, al

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