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Panettone Gastronomico Balocco: la ricetta di Francesco Aquila

Panettone Gastronomico 4 strati: fichi caramellati e formaggio stagionato/amatriciana scomposta/roast  beef all’inglese e purè di patate/squacquerone, rucola, prosciutto crudo e grana  INGREDIENTI   • 1 Panettone Gastronomico Balocco da 800 g  • 300 g fichi   • 150 g zucchero  • 60
20 Dicembre 2021

Il drink InsOmnia, di Giuseppe ‘Joe’ Marzovilla

9 Aprile 2021
Dalla Puglia il drink InsOmnia, di Giuseppe ‘Joe’ Marzovilla proprietario e bartender del ParlaPiano Buvette di Mola di Bari. Foto di Berenice Verga INGREDIENTI: 4,5 cl Maker’s Mark bourbon1,5 cl liquore alla nocciola Psenner3 cl Cedral bitter Tassoni Bicchiere: Old

Il drink Negroni Roots

14 Marzo 2021
Oggi vi presentiamo il drink NEGRONI ROOTS, di Nicola Ruggiero, proprietario del ‘Katiuscia – Cocktail e altri rimedi’ di Giovinazzo (Bari). INGREDIENTI: 3 cl Seven Hills Italian Dry Gin 3 cl Vermouth Del Professore

Il drink Recola di Joe Marzovilla

26 Gennaio 2021
Oggi vi presentiamo il drink ‘RECOLA‘ di Joe Marzovilla proprietario e bartender del ParlaPiano Buvette di Mola di Bari. Un drink che è un rimedio per l’inverno! INGREDIENTI:4 cl Laphroaig Select0,5 cl Tintura Stomatica2,5

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