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Fare pasta in casa - di alle12 da Getty Images Signature via canva.com

9 Gennaio 2025

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I segreti per realizzare la pasta fresca

Preparare la pasta in casa rappresenta molto più di un semplice acto culinario; è un vero e proprio simbolo della tradizione gastronomica italiana. Creare la pasta con le proprie mani è un

Bere acqua - di mediaphotos da Getty Images Signature via canva.com

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Bere acqua durante i pasti: mito o buona abitudine?

La pratica di bere acqua durante i pasti è spesso oggetto di discussione. Si tratta di un’abitudine utile per la salute o potrebbe compromettere la digestione? In questo articolo analizzeremo i benefici, i miti e i suggerimenti pratici per capire

7 Gennaio 2025

Come preparare dolci fatti in casa perfetti

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Preparare dolci fatti in casa è un’arte che va al di là del semplice atto di cucinare. C’è qualcosa di speciale nell’avere la possibilità

Come Smaltire le Abbuffate di Natale e Capodanno

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Introduzione Ogni anno, le festività natalizie e di Capodanno rappresentano un momento di grande gioia e convivialità. Tuttavia, sono anche sinonimo di abbondanti abbuffate,

La start-up Sooneat pensa alla ristorazione post Covid-19

21 Aprile 2020

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Sooneat, la start-up dedicata al “make eat easy“, implementa una piattaforma innovativa per garantire sicurezza ed efficienza ai ristoratori e ai loro clienti nella fase post Covid-19. In questo periodo di emergenza

Gli italiani e il food delivery ai tempi del Coronavirus

20 Aprile 2020

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A oltre un mese e mezzo dal lockdown del Paese, Just Eat realizza un focus dell’Osservatorio annuale sul mercato del cibo a domicilio. Sono stati analizzati i consumi del food delivery tra Marzo e

Paneangeli al fianco del nuovo popolo di panificatori

10 Aprile 2020

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In un periodo in cui la cucina è tornata ad essere il centro della nostra vita quotidiana, per le famiglie italiane la panificazione è diventata un modo per passare il tempo in

Pranzo di Pasqua senza eccessi? Si può! Le dritte di Gianluca Mech

8 Aprile 2020

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Anche se sarà una Pasqua e un Lunedì dell’Angelo vissuti tra le mura domestiche a causa dell’emergenza Coronavirus, non mancherà tutto il buon cibo che tradizionalmente accompagna queste feste. Il rischio di

Ristoranti e alberghi in ginocchio

7 Aprile 2020

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Il lockdown disposto per contenere i contagi da Covid19 porterà nel 2020 in Italia ad un crollo del fatturato per le srl del settore Ristoranti e alberghi (72.748 società che nel 2019

Il Carbonara Day spopola anche su Tiktok

6 Aprile 2020

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Anche su TikTok, si festeggia il Carbonara Day, ricorrenza che unisce chef e appassionati, pasta lover e buongustai. Su il grembiule e abbasso la noia, per una giornata ad alto tasso di bontà, tutta italiana e nel segno

Coronavirus: la filiera Horeca è al collasso

4 Aprile 2020

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Perdite di fatturato fino all’80%, mancati incassi per le precedenti forniture a causa della chiusura dei locali, prodotti in giacenza prossimi alla scadenza, nessuna certezza di ripresa del mercato. In ginocchio è

Colazione durante la quarantena: dieci consigli utili

1 Aprile 2020

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L’isolamento in casa ha costretto gli italiani a cambiare le proprie abitudini. È per questo che è necessario adottare delle regole per tenersi in forma ed affrontare la giornata nel modo giusto. In tal senso, per quasi 8 esperti

Nuovo frullatore K400 di KitchenAid

29 Marzo 2020

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Quest’anno, a dare un tocco speciale alla bella stagione ci pensa KitchenAid con il suo nuovo Frullatore K400, un’autentica ventata di stile e di colore, un concentrato di tecnologia e prestazioni per dare un gusto

Aceto – igienizzante ed antibatterico naturale

29 Marzo 2020

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L’aceto è conosciuto e apprezzato da secoli come alleato in cucina per impreziosire i piatti, e se fosse molto di più di questo? In un momento storico come quello che stiamo attraversando,

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