Se stai cercando una ricetta gustosa per la pasta al forno, sei nel posto giusto. La pasta al forno è un piatto tradizionale italiano che conquista il palato di grandi e piccini. Questa ricetta ti guiderà passo dopo passo attraverso la preparazione di un piatto delizioso e appagante.
Ingredienti per la Pasta al Forno:
- 350g di pasta (come penne o rigatoni)
- 400g di carne macinata (manzo o maiale)
- 1 cipolla tritata finemente
- 2 spicchi d’aglio tritati finemente
- 800g di passata di pomodoro
- 1 cucchiaino di olio d’oliva
- 1 cucchiaino di sale
- 1/2 cucchiaino di pepe nero
- 1/2 cucchiaino di peperoncino rosso in polvere (opzionale)
- 1 cucchiaino di origano secco
- 250g di mozzarella tagliata a cubetti
- 50g di formaggio grattugiato (parmigiano o pecorino)
- Burro o olio d’oliva per ungere la teglia
Istruzioni per la Preparazione:
- Preriscalda il tuo forno a 180°C e unge una teglia da forno con burro o olio d’oliva.
- Cuoci la pasta in abbondante acqua salata, seguendo le istruzioni sulla confezione. Scolala leggermente prima del tempo di cottura completo, poiché continuerà a cuocere in forno. Scola la pasta e mettila da parte.
- In una grande padella, riscalda l’olio d’oliva a fuoco medio e soffriggi la cipolla e l’aglio tritati fino a quando diventano dorati.
- Aggiungi la carne macinata e cuocila finché diventa ben rosolata e completamente cotta. Assicurati di sbriciolarla durante la cottura per una consistenza uniforme.
- Aggiungi la passata di pomodoro, il sale, il pepe, il peperoncino (se preferisci un tocco piccante) e l’origano. Mescola bene e lascia cuocere a fuoco medio-basso per circa 10-15 minuti, finché il sugo si addensa leggermente.
- In una ciotola capiente, mescola la pasta cotta e scolata con metà della salsa al pomodoro.
- Versa metà della pasta condita nella teglia preparata. Distribuisci metà dei cubetti di mozzarella e spolvera con metà del formaggio grattugiato.
- Aggiungi il secondo strato di pasta condita sulla parte superiore. Copri con il resto dei cubetti di mozzarella e il formaggio grattugiato rimanente.
- Versa il restante sugo al pomodoro sulla pasta e distribuiscilo uniformemente.
- Copri la teglia con alluminio e inforna in forno preriscaldato per circa 20 minuti. Successivamente, rimuovi l’alluminio e cuoci per altri 10-15 minuti o fino a quando la superficie è dorata e il formaggio è completamente fuso.
- Togli dal forno e lascia riposare per alcuni minuti prima di servire la tua deliziosa pasta al forno. Buon appetito!
Con questa ricetta puoi preparare una pasta al forno squisita e condividerla con la tua famiglia e gli amici.
