Pasta al Forno: Una Ricetta Semplice e Deliziosa

2 Gennaio 2024
1 min di lettura
Pasta al forno - di JoeGough di Getty Images via canva.com
Pasta al forno - di JoeGough di Getty Images via canva.com

Se stai cercando una ricetta gustosa per la pasta al forno, sei nel posto giusto. La pasta al forno è un piatto tradizionale italiano che conquista il palato di grandi e piccini. Questa ricetta ti guiderà passo dopo passo attraverso la preparazione di un piatto delizioso e appagante.

Ingredienti per la Pasta al Forno:

  • 350g di pasta (come penne o rigatoni)
  • 400g di carne macinata (manzo o maiale)
  • 1 cipolla tritata finemente
  • 2 spicchi d’aglio tritati finemente
  • 800g di passata di pomodoro
  • 1 cucchiaino di olio d’oliva
  • 1 cucchiaino di sale
  • 1/2 cucchiaino di pepe nero
  • 1/2 cucchiaino di peperoncino rosso in polvere (opzionale)
  • 1 cucchiaino di origano secco
  • 250g di mozzarella tagliata a cubetti
  • 50g di formaggio grattugiato (parmigiano o pecorino)
  • Burro o olio d’oliva per ungere la teglia

Istruzioni per la Preparazione:

  1. Preriscalda il tuo forno a 180°C e unge una teglia da forno con burro o olio d’oliva.
  2. Cuoci la pasta in abbondante acqua salata, seguendo le istruzioni sulla confezione. Scolala leggermente prima del tempo di cottura completo, poiché continuerà a cuocere in forno. Scola la pasta e mettila da parte.
  3. In una grande padella, riscalda l’olio d’oliva a fuoco medio e soffriggi la cipolla e l’aglio tritati fino a quando diventano dorati.
  4. Aggiungi la carne macinata e cuocila finché diventa ben rosolata e completamente cotta. Assicurati di sbriciolarla durante la cottura per una consistenza uniforme.
  5. Aggiungi la passata di pomodoro, il sale, il pepe, il peperoncino (se preferisci un tocco piccante) e l’origano. Mescola bene e lascia cuocere a fuoco medio-basso per circa 10-15 minuti, finché il sugo si addensa leggermente.
  6. In una ciotola capiente, mescola la pasta cotta e scolata con metà della salsa al pomodoro.
  7. Versa metà della pasta condita nella teglia preparata. Distribuisci metà dei cubetti di mozzarella e spolvera con metà del formaggio grattugiato.
  8. Aggiungi il secondo strato di pasta condita sulla parte superiore. Copri con il resto dei cubetti di mozzarella e il formaggio grattugiato rimanente.
  9. Versa il restante sugo al pomodoro sulla pasta e distribuiscilo uniformemente.
  10. Copri la teglia con alluminio e inforna in forno preriscaldato per circa 20 minuti. Successivamente, rimuovi l’alluminio e cuoci per altri 10-15 minuti o fino a quando la superficie è dorata e il formaggio è completamente fuso.
  11. Togli dal forno e lascia riposare per alcuni minuti prima di servire la tua deliziosa pasta al forno. Buon appetito!

Con questa ricetta puoi preparare una pasta al forno squisita e condividerla con la tua famiglia e gli amici.

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