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Salame – di Milan da Pexels. via canva.com

8 Gennaio 2025

Focus·Food

Le varietà di salame italiano: un viaggio tra gusto e tradizione

Il salame italiano è molto più di un semplice alimento: è una celebrazione della tradizione, un simbolo dell’artigianalità e un’espressione delle diverse culture culinarie regionali. Ogni angolo d’Italia vanta le proprie ricette,

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Tutto sulla Farina Senatore Cappelli

La farina Senatore Cappelli sta guadagnando sempre più attenzioni non solo tra professionisti e appassionati di cucina, ma anche tra chi desidera approcciarsi a un’alimentazione sana e consapevole. Proveniente da una varietà di grano duro coltivata in Italia, è celebrata

31 Dicembre 2024

Litchi: storia, benefici e usi di un frutto esotico

Focus·Food

I litchi, scientificamente noti come Litchi chinensis, sono piccoli frutti esotici di origine asiatica, amati per il loro sapore dolce e il profumo floreale

Valfrutta lancia i nuovi Contorni Pronti: qualità e sostenibilità in cucina

Food

Valfrutta, leader nel segmento delle conserve vegetali, amplia la sua offerta con una nuova linea di Contorni Pronti a base di verdure, pensati per

GALA VAL VENOSTA, la prima mela ad arrivare a maturazione

27 Agosto 2020

Food

GALA VAL VENOSTA, la prima mela ad arrivare a maturazione che racchiude tutta la genuinità della sua terra Fresca, compatta, succosa… Decisamente unica. Gala Val Venosta è la prima mela che matura

Gli Antichi meloni reggiani sono un nuovo Presidio Slow Food

25 Agosto 2020

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Quando il professor Mirco Marconi e i colleghi dell’Istituto di istruzione superiore Antonio Zanelli di Reggio Emilia hanno cominciato a girare nei Comuni della zona alla ricerca di prodotti che rischiavano di

Cioko Novellini Balocco: per un back to school goloso

25 Agosto 2020

Food

Come rendere il ritorno sui banchi di scuola più goloso e piacevole? Se per la merenda la leggerezza del più classico del frollini incontra il piacere del cioccolato, il suono della campanella non

Ghiacciolo o gelato? La voglia di dolci estivi degli italiani

19 Agosto 2020

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La voglia di dolce degli italiani non va in vacanza. Analizzando gli ordini effettuati sul sito e via app nell’ultimo anno, il marketplace della spesa online Everli ha infatti rilevato un aumento su base

Aperitivo e misure anti-Covid: le nuove confezioni monodose di Conserve Italia

17 Agosto 2020

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Celebrare il rito dell’aperitivo anche nel rispetto delle misure anti-Covid. È quel che propone Conserve Italia con le nuove confezioni monodose della gamma Foodbar, una novità rivolta a baristi e operatori del mondo Horeca alle

Il gelato fatto in casa protagonista del pranzo di Ferragosto. La ricetta

10 Agosto 2020

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Nata come festa pagana nell’Antica Roma e fatta coincidere con quella religiosa dell’Assunzione di Maria, il Ferragosto è sinonimo di riposo e di festeggiamenti. E, laica o religiosa che sia, rimane la

Albicocca venostana, bontà dal sapore autentico

13 Luglio 2020

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Frutto dalle origini antichissime, l’albicocca della Val Venosta è considerato un prodotto tipico. Ma anche una vera eccellenza grazie alla sue caratteristiche distintive: la forma tonda e leggermente allungata, la buccia vellutata di colore giallo-arancio e un

Uova, sport e nutrizione nella fase 3

2 Luglio 2020

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È arrivata la tanta agognata Fase 3 ed è giunto il momento di ricominciare ad allenarsi. Per quanto riguarda l’attività sportiva all’aperto, si deve rispettare la distanza interpersonale di almeno due metri, e di

Cirio Alta Cucina protagonista al Pizza Challenge, nuovo format video per pizzerie

23 Giugno 2020

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Dodici pizzerie gourmet pronte a sfidarsi all’ultimo spicchio sotto gli attenti sguardi dei giudici che valuteranno qualità (dall’impasto agli ingredienti), proposte dei menu e location. È il Pizza Challenge, il nuovo format video

Frollini Classici Balocco – la colazione dal gusto semplice e familiare

18 Giugno 2020

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Ideali per iniziare la giornata con una prima colazione nel segno della tradizione, i Frollini Classici Balocco riportano alla memoria gusti familiari e semplici: per una colazione all’italiana come amiamo da sempre. In

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