2020: superate le 500 milioni di bottiglie di Prosecco DOC certificate
Superata, nel 2020, la soglia delle 500 milioni di bottiglie di Prosecco DOC certificate nell’arco di un anno. “Si tratta di un…
Categoria: Interviste
Dolci e Natale: intervista a Giacomo Vitali
Le feste natalizie sono già iniziate e, si sa, mai come in questo periodo i peccati di gola sono all’ordine del giorno.…
Gianluca Mech: “Cinque consigli per affrontare la prova costume dopo la quarantena”
L’estate è alle porte anche se quest’anno, il tradizionale appuntamento con la calda stagione che cade il 21 giugno, rispetto al passato,…
Conserve Italia: i progetti in corso per la ripartenza del settore horeca
Un succo di frutta al bar. Non è che una delle tante abitudini che gli italiani sono stati costretti ad abbandonare in…
Coronavirus: la filiera Horeca è al collasso
Perdite di fatturato fino all’80%, mancati incassi per le precedenti forniture a causa della chiusura dei locali, prodotti in giacenza prossimi alla…
Antonella Rizzato: “Uniti ce la faremo: acquistiamo solo prodotti alimentari italiani”
La difficile prova che stiamo affrontando in questo periodo storico a causa dell’emergenza Coronavirus è duplice. In primo luogo sanitaria e vede…
Simona Galimberti e Le Torte di Simona
Simona Galimberti cucina fin da quando era bambina, soprattutto dolci. Oggi il suo lavoro si divide tra il laboratorio di cake design, dove…
Intervista a Chiara Canzian
Chiara Canzian inizia ad appassionarsi al mondo della cucina fin da piccola. Del 2009 al 2012 collabora con molti ristoranti di Milano curando…
Laurel Evans: l’intervista
Autrice, volto televisivo, blogger professionale e docente di cucina: è Laurel Evans. Texana di settima generazione è cresciuta nello storico ranch di…
Grande Impero: l’amministratore Antonella Rizzato
Grande Impero, azienda leader nella produzione del pane artigianale e a lievitazione naturale, oggi conta 170 dipendenti e 5 panifici, e basa…